Le projet µO-PROT est un projet multidisciplinaire établi entre 6 partenaires académiques, 2 centres techniques et 1 industriel pour 5 ans. Il vise à proposer une source alternative de protéines pour l’alimentation humaine via les biotechnologies, et plus particulièrement la production de Protéines d’Organismes Unicellulaires à partir de levures et bactéries. Une approche intégrée systémique… Lire la suite »
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